Картофель является самой популярной пищей среди немалого количества украинцев. Хотя этот овощ имеет плохую репутацию нездоровой пищи, на самом деле он не слишком вреден для здоровья. Если говорить именно о способе приготовления и влиянии на здоровье, то наиболее вредным является жареный картофель, особенно в виде картофеля фри, чипсов, драников, картофеля на сковороде с хрустящей корочкой.