Шашлык можно готовить не только из свинины, но еще и из куриного филе, а также рыбы и печени. Для того, чтобы шашлык из филе был сочным, его нужно хорошо замариновать.
Кулинар поделился в Instagram рецептом очень сочного и вкусного шашлыка из куриного филе бедра, с овощами и специями.
Ингредиенты: Гремолата: Способ приготовления: 1. Куриное бедро без костей и шкуры нарезаем не большими кусочками, примерно как дольки кабачка 2. В одной посуде со всеми овощами маринуем со специями 2 часа 3. На шампуры чередуем мясо с овощами плотно друг к другу.
4. На углях готовим примерно 15 минут постоянно переворачивая.
Готовые шашлыки поливаем чесночной гремолатой!