Глазурь для паски – идеальное украшения для пасхальной выпечки. Для приготовления можно использовать белок, сахарную пудру, а также лимонный сок, желе и просто желатин.  

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной и удачной глазури из желатина, с сахарной пудрой и соком лимона.   

Ингредиенты: Способ приготовления:   1. Желатин залить 1 ст. л. воды и оставить набухнуть.

2. К сахарной пудре добавить 2 ст. л. воды, лимонный сок и поставить на огонь. Помешиваем и доводим до кипения.

После закипания выключаем огонь, добавляем набухший желатин и помешиваем до растворения.

3. Всю массу желатинную переливаем в миску, все что осталось на дне кастрюли тоже. Взбиваем миксером на минимальной скорости 3-4 минуты. Чтобы глазурь была прозрачна сбивать 3 минуты, чтобы густая как у меня на видео 4 минуты (до густой пены).

4. Быстро каждую пасочку погружаем в глазурь и быстро украшаем потому, что глазурь быстро застывает. Оставить на час, чтобы глазурь застыла хорошо и не липла в руки.