"Золотая" паска на 10 желтках: делимся оригинальным рецептом пасхальной выпечки

26 марта 2025, 21:09 | Общество
фото с Обозреватель
Размер текста:

Самое главное блюдо на пасхальном столе – вкусная, домашняя паска. Готовить их можно из заварного, дрожжевого и бездрожжевого теста, а также творожного и просто из творога.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень оригинальной, вкусной "золотой" паски, которая готовится с 10 желтков, и цедрой лимона.

Ингредиенты: Способ приготовления: 1. Опара: дрожжи разводим в теплом молоке и добавляем 100 г сахара и 200 г муки. Все хорошо перемешать и поставить в теплое место, чтобы опара увеличилась вдвое.

2.

После того, как смесь подрастет – добавьте остальные сахара, желтки, изюм, цедру из лимона, соль и мука. Замесите тесто до однородности и в конце добавить растопленный, но охлажденное масло и месите примерно 10-15 минут, пока тесто не начнет отставать от рук! Тесто поставить в теплое место, чтобы увеличилось вдвое.

3. Разложите тесто на 1/3 части сосуда и дайте снова подняться вдвое. Духовку нагрейте до 200 С.

Поставьте паски и после 10 минут снизьте температуру до 170-160 градусов и выпекайте еще 50 минут.

По материалам: instagram.com



Добавить комментарий
:D :lol: :-) ;-) 8) :-| :-* :oops: :sad: :cry: :o :-? :-x :eek: :zzz :P :roll: :sigh:
 Введите верный ответ