В начале весны на украинских рынках ожидается подорожание свинины в связи со снижением объемов производства. Согласно статистике, в течение прошлого месяца запасы мяса составили около 100 тысяч тонн, но с уменьшением экспорта удерживать цену поставщикам больше не удается – в ближайшее время она вырастет минимум на 15%.

Если начальная стоимость обрезанной полутуши свинины колеблется в пределах 37 гривен за килограмм, то на полках магазинов будет стоить не менее от 64 гривен.

Эксперты объясняют это влиянием вспышки африканской чумы, которая в последнее время была зафиксирована в нескольких городах Украины – таким образом поставлять свою продукцию заграницу предприниматели стали значительно реже. Сокращается также общее количество поголовья свиней в сравнении с прошлым годом показатель уменьшился на 145 тысяч голов.

В течение ближайших месяцев процесс подорожания не остановится, а цены на мясо могут увеличиться на 25%.

Следует отметить, что украинцы стали чаще отдавать предпочтение свинине, чем в курятине, которая значительно подорожала.