Сладкий картофель – это вкусная альтернатива традиционному белому картофелю, и его можно так же легко приготовить. Если вы болеете сахарным диабетом или следите за уровнем сахара в крови по другим причинам, часто рекомендуют отдавать предпочтение сладкому картофелю, а не белому картофелю. Сладкий сорт имеет более низкий гликемический индекс (ГИ), который определяет, как определенные продукты влияют на уровень сахара в крови.
Вы можете готовить сладкий картофель так же, как и белый, включая приготовление картофеля фри или пюре. Многие люди также любят запеченный сладкий картофель, к которому вы можете добавить начинку по своему выбору. OBOZ. UA рассказывает о трех способах приготовления батата.