Флорентийская художница рисует картины с помощью вина, применяя уникальную технику. Шедевры Элизабетты Рогаи написаны на обычных полотнах красным и белым вином, а контуры предметов и фигур нарисованы углем.
Попробовавшие себя на этом поприще художники
сталкивались с трудностями технического характера - жидким "материалом" и ограниченностью палитры. Но Элизабетту трудности не остановили: она долго эксперементировала и остановила свой выбор на системе, придуманной профессором Роберто Банкини, доцентом органической химии университета Флоренции.
Элизабетта иногда использует в качестве основы для своих произведений не холст, а джинсовую ткань. Кроме того, она выработала технику закрепления вина на полотне с помощью воды и муки - такой фиксаж не меняет цвет напитка и не дает ему выцвести.